食醋中富含的氨基酸可以促使人體脂肪代謝，是機體所儲存的過多脂肪轉化為體能而消耗掉，還可以促進攝入的糖類與蛋白質的新陳代謝，增強機體對脂肪的代謝作用，排泄過多的“膘”，從而起到良好的瘦身減肥作用。
　　那麼在我們了解完食醋的價值後，就來介紹一下為大家準備的瘦身醋療方：
　　花生醋方
　　原料：花生米300克，香醋500克。
　　做法：將花生米洗凈，晾乾，放入瓶內，倒入香醋密封，浸泡8～10天，即可食用。
　　服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10～15粒，連服3個月。
　　功效：清血脂、祛脂肪，減體重。
　　適用：肥胖症、動脈硬化、高脂血症等
　　冰糖醋方
　　原料：冰糖150克，香糖250克。
　　做法：將冰糖搗碎，放入瓶內，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。
　　服法：每日三次，每次(飯後)服10毫升。
　　功效：減肥瘦身，消食降壓。
　　適用：肥胖症、高脂血症、高血壓。
　　蛋醋減肥方
　　原料：雞蛋1個，香醋浸蛋液500克。
　　做法：將雞蛋洗凈，整個放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30～35日，待蛋殼完全消失，只留一張薄皮時，用乾淨筷子捅破，拌勻混和，即可食用。
　　服法：每日一次，每次一盅醋蛋液與一杯涼開水混合後服用。
　　功效：減肥瘦身，祛祛斑潤膚。
　　適用：肥胖症、面部黑斑。